Cozinhando com a ciência


Durante a preparação de bolos, doces e outras receitas culinárias, crianças aprendem sobre os processos químicos, físicos e biológicos que ocorrem na cozinha. Também conhecem as propriedades de diferentes ingredientes e as transformações que sofrem durante o preparo e consumo dos alimentos, desde interações nanoscópicas entre moléculas, até os seus efeitos no nosso organismo. Durante a atividade, os visitantes colocam a “mão na massa” e, de forma lúdica, compreendem melhor os conceitos científicos presentes no cotidiano.

Receita: Sorvete expresso
Na atividade deste mês, iremos fazer uma das mais famosas (e geladas!) invenções culinárias da humanidade. E o mais incrível: em 5 minutos. Como? Com a ajuda da ciência! Visite o MAST e conheça mais sobre as propriedades moleculares do sorvete e os segredos dessa apetitosa receita.

10 de Setembro às 15h

Local: Rua General Bruce, 586  |  Bairro Imperial de São Cristóvão - Sala de atividades do Prédio Sede

Público alvo: adultos, jovens e crianças
Número de participantes: 25
Responsável: Ana Paula Germano, bióloga, especialista em Divulgação da Ciência e mestre em Educação, bolsista pesquisadora da Coordenação de Educação em Ciências do MAST (CED).

Kit Festas 1

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